Nybakat

Sedan en tid tillbaka följer jag bloggen http://fitnessguru.se/energetica. En blogg full med inspiration.

I dag valde jag att testa ett recept därifrån nämligen Proteinbröd.
Receptet hittar du på http://fitnessguru.se/energetica/92619-adrenalinpaslag-doften-av-nybakat, därifrån har jag även lånat bilderna. Mina bröd är fortfarande i ugnen 🙂

Ingredienser:

  • 6 g (ca 2 dl) fibrex
  • 80 g (4 dl) pofiber
  • 40 g (1 dl) sesamfrö
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk havssalt
  • 2 tsk fiberhusk
  • 300 g (3 dl) kvarg , mat & bak
  • 200 g (2 dl) keso, låg fetthalt
  • 2 ägg
  • 2 äggvitor
  • 2-2,5 dl vatten (tillsätt mer vid behov)

Utförande:

Sätt ugnen på 165 grader.

Mixa fibrex, sesamfrö & pofiber i en matberedare eller blender till ett grovt mjöl. Blanda de torra ingredienserna i en skål; Fibrexmixen, pofiber, fiberhusk salt & bakpulver.

Mixa därefter kvarg & keso med en stavmixer eller i en matberedare till en slät massa och blanda samman massan med uppvispade ägg och vatten.

Häll i kvargblandningen i skålen med de torra ingredienserna, blanda noga & smaksätt med önskade ingredienser.

Tips på smaksättning!

– Soltorkade tomater & färsk basilika

– Linfrö & brödkryddor

Jag delade degen på mitten och smaksatte ena halvan med soltorkade tomater & basilika och andra halvan med linfrö och brödkryddor.

Forma två stycken limpor av degen på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda ca 60 minuter i ugnen.

Ta ut och låt svalna innan servering!

Totalt näringsvärde för dubbel sats (1079 g)

  • Kcal: 929
  • protein: 108 g
  • kolhydrater: 33 g
  • Fett: 40 g

Per Skiva (30 g)

  • Kcal: 26
  • protein: 3 g
  • kolhydrater: 1 g
  • Fett: 1 g
Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s