Salsa

I kväll blev det kyckling med mango och avokadosalsa.

Receptet är från Paleo Nordic.

Mango & Avokado salsa 4 personer

150g mango (fryst eller färsk)
1 avokado 2 tomater 1 näve mandel
Olivolja
Hackad bladpersilja
Chili flakes
Havssalt
Svartpeppar
Lite färsk lime om mangon är för söt.
Hacka mango, avokado och tomaten i ca 1x1cm stora bitar och blanda ihop det i en skål.

Skålla och skala mandlarna. Hacka dom grovt och rosta dem i en torr panna.

Hacka bladpersilja och blanda ner i salsan. Smaka av med chili flakes, salt och pep- par. Är salsan för söt, pressa i lite färsk lime.

Ha i den rostade hackade mandeln precis innan du servera salsan.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s