Sebra från Danmark

Även om det dröjer tills vi kommer att vara i behov av en spjälsäng här hemma så vet jag redan vilken vi ska köpa den dagen det blir aktuellt.
Den har dykt i flera inredningsbloggar jag följer och den är perfekt. Inte helt oväntat är det dansk design, vilket nästan alltid är det snyggaste. Märket heter Sebra. Sängen har avtagbara sidor och passar för barn i åldern 0-7 år. Alltså en växasäng. Kan det bli bättre.

Här kommer några bilder som jag lånat från Syster Lycklig



Chicken Nuggets

I går lagade jag en rätt som för tillfället finns på min topp 10 lista över mumsiga och enkla middagstips – Chicken Nuggets.
Chicken nuggets är aldrig något jag gillat att äta ute. Min mage gillar inte friterat och efter att ha jobbat nästan sju år på Mc Donalds har jag lite svårt för frityrdoften.

Receptet jag lagade i går kommer från Paleo Nordic. Enkelt och så förbannat gott att jag vill dela med mig av det.

Kycklingnuggets panerad i mandel och kokos

4 personer
600g kycklingfilé
2 dl mandel eller mandelmjöl
1 dl kokosflingor
4 vitlök
Basilika
2 ägg
Olivolja
Havssalt och peppar

Kör igång ungen på 175°.

Hacka mandeln i en matberedare till ett grovt mjöl. Ha i en vitlöksklyfta, färsk eller torkad basilika, kokosflingor, lite salt och peppar, mixa det hastig i matberedaren.

Häll upp paneringen på en tallrik. Vispa ett ägg med en gaffel i en djuptalrik.

Skär kycklingfilén i ca 2 cm tjocka skivor.

Hetta upp olivoljan i en panna.

Doppa först kycklingen i ägget, sen vänder du den i paneringen och steker den i olja så den får en gyllenbrun skorpa.

Kör kycklingen klart i ugnen, ca 10 minuter.

Servera det med en sallad och curry majonäs.

Majonäsen gör jag givetvis också från grunden. Även detta recept kommer från Paleo Nordic.

Grundrecept Majonäs

4 portioner
3 ägg gulor
4 dl mild olivolja
1 tsk dijonsenap
1 tsk vittvinsvinäger
Salt och peppar

Separera äggulan från äggvitan.

Vispa upp äggulan tillsammans med djonsenap och vittvinsvinäger till en krämig smet.

Vispa ner olja försiktigt i äggsmeten, först bara droppvis, sen lite åt gången. Häll försiktigt och vispa hårt.

Smaka av med salt och peppar.
Nu har du en grund att göra olika kryddade majonäser som typ Currymajonäs – smaksätt den med curry.

Hej då Gilbert

Stolarna är sålda. Hej då Gilbert. 4 svarta stolar fyndades i dag för 200:-. Ett bra köp. Nöjd!
Även vår gamla säng blev såld i dag. Det går bra nu.

Här näst på listan står ett vitt köksbord. Jag skulle kunna åka till IKEA och köpa ett men det är inte samma sak. Bordet måste inte vara helt nytt. Charmigare och snyggare så. Dessutom är det roligare att fynda på Blocket.

Hamburgare utan tillsatser

Tanken var att göra kalops. Men efter dagens träningpass orkade jag faktiskt inte ta mig till affären. Det blev till att slänga ihop nått av det som fanns hemma. Det blev hemgjorda hamburgare. Längesen sist. Enkelt och ingredienserna är sånt som alltid finns hemma – ialla fall hos oss.

”Brödet” gjorde jag av 2 ägg, 2 äggvitor, 1 tsk fiberhusk, salt, 1 tsk bakpulver och sesamfrön till garnering.
Gör sedan på följande sätt.

Sätt ugnen på 225 grader.

Börja med att separera äggvitan från gulorna. Lägg två av gulorna i en mindre skål och vitorna i en stor skål. Blanda i fiberhusk, bakpulver och salt tillsammans med gulorna och låt stå en liten stund. Vispa under tiden vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner gulorna i äggvitorna och rör som tills allt har blandats samman.
Fördela smeten i 6 st runda ”bröd” på en plåt täckt med bakplåtspapper och strö över sesamfrö. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter. (Bröden ska ha fått fin färg, vara torra och lite luftiga när de är klara)

Receptet är lånat från http://fitnessguru.se/energetica/107789-postfredagsmys-av-lyxig-karaktar

Sen gjorde jag nötfärsbiffar, skar upp lite grönsaker och slängde ihop en guacamole.
En god och lagom lördagsmiddag fri från socker, gluten, mejeriprodukter och tillsatser.

Naturlig mat is the shit.

Utfasning

Det senaste året har accentfärgen i vårt vardagsrum varit grön. Har bestämt mig för att börja fasa ut den. Kommer i stället att plocka in olika nyanser av svart, vitt och grått. En liten förändring som kommer att göra ganska mycket. Ny matta och kuddfodral står överst på listan. Ett hundtandsmönstrat kuddfodral skulle vara riktigt nice. Har pratat med C om en ny soffa. Vi är överrens om att en grå soffa ska få ersätta den vita vi har i dag.

Projekt köksmöbler går framåt. Kökstolarna är sålda. Det kommer en tjej i morgon och hämtar dom. Sen har jag fyndat 4 svarta stolar som jag ska hämta i morgon. Nu är jag på jakt efter ett vitt matbord. Helst nått i stil med IKEA BJURSTA. 

Fyra sånna här har jag fyndat. En av dom är lite dålig i ryggstödet men det får duga ett tag. Tanken är ändå att bara ha 2 av denna modell, 1 pinnstol och ytterligare en annan modell. Den som söker han finner.


Lite inspiration

Svartvitt

Letar inspiration. Köksbordet och stolarna vi har i dag är i ek. Trist.
Min tanke är ett vitt bord och till det vill jag har stolar i olika modeller. Några svarta och några vita. Vet att det skulle passa mycket bättre till bla mattan som är ett av mina fynd från i somras. Det är en orange och brun plastmatta. Det skriker retro om den och den är galet snygg.

Finaste plastmattan

Inspirationsbilder lånade från http://trendenser.se/

En ny upptäckt

För några veckor sen fick jag upp ögonen för Raw Food. Det har funnit länge och är absolut inget nytt dock har jag inte haft speciellt stor koll vad det innebär. Jag har hittat flera recept som kommer att testas allt eftersom. Tycker att det är roligt att prova nya recept och få överraska smaksinnena med något nytt. Här hemma är det inte många rätter som är återkommande. Jag testar nya saker flera gånger i veckan.

I morse blev det en blågrön smoothie till frukost.
1/2 Päron
1 dl Bläbär
40 gr bladspenat
1/2 Avokado
3 dl vatten

Den såg inte alls aptitlig ut men den var förbannat god. Fräsch och läskande.
Om man vill kan man även ha i lite ingefära.

Triss i Valentine

Mitt besök på Myrorna resulterade i 3 underbara assietter från Rörstrands serie Valentine. Det var först för någon vecka sedan jag fick upp ögonen för den här serien och dessa snygga mönster. 5 :- st är helt klart ett fynd.

Något schysst tyg lyckades jag inte hitta. När jag har ork ska jag sätta mig och surfa lite Tradera i förhoppning om att hitta färglada stuvbitar. Hör gärna av dig om du har något snyggt tyg liggandes. Jag kanske är intresserad.

 

 

Rörstrand fynd

Har precis betalat en tradera auktion. Jag vann i går en auktion med två st ugnsfasta formar i serien Inga från Rörstrand.
Dom blev mina för 162:- inkl frakt. Nu väntar jag med spänning på paketet och hoppas att dom kommer fram hela.

I morgon blir det nog en sväng till Myrorna för att kika efter fynd.