Återanvänding

Ett tips. Spara glasburkar. Det är perfekt förvaring. I kylen, skafferiet eller för pysseltillbehör. 

Jag diskar och sparar nästan alla burkar här hemma. I denna veckas matkasse från @arstiderna var den här glasflaskan med. Då innehöll den tomatsås, nu laktosfri mjölk. Mycket snyggare med glasflaska i kylen istället för tetra.

Det finns många bra användningsområden.  

  

Hemgjord bläbärssylt  
 
  

Kikärts- och sötpotatisgryta

Här hemma har vi käkat vegetariskt hela veckan. En matkasse från Årsstiderna har varvats med recept från Smart Mat. Magen har mått väldigt bra under veckan och det har absolut inte varit några problem att hålla sig mätt. Målet är att var fjärde vecka käkar vi vegetariskt. De övriga veckorna är målet att få in fisk två dagar i veckan och gärna en vegetarisk.

Här kommer tips på det vi käkade till middag i går. Receptet kommer från tidningen Smart Mat.

Kikärts- och sötpotatisgryta

4 portioner

2 msk olivolja (jag använde kokosolja istället)
1 röd lök, tunnt skivad
6 dl vatten
1 sötpotatis, skuren i 2,5 cm kuber.
5 st stora kvisttomater (jag använde plommontomater på burk då det var vad som fanns hemma)
3 lagerblad
1/2 röd chilifrukt (jag tog en hel)
1 tsk mald spiskummin
1 cayennepeppar (jag använde chilipulver istället)
1 liten aubergine, skuren i bitar.
800 gr kikärtor

Till detta kan man servera hackad koriander och ris men jag äter inte ris så vi käkade grytan som den var.

Värm oljan i en kastrull, rör ner lök och stek i 3-4 minuter, tills den blivit mjuk. Tillsätt 1/2 dl vatten och rör ner sötpotatisen. Skär tomaterna i fyra delar och lägg i dom tillsammans med lagerbladen och låt det koka i 5 min.

Tillsätt chili, spiskummin och cayennepeppar och 3 dl vatten. Låt det sjuda i 15 min. Tillsätt auberginen, kikärtorna och det återstående vattnet och sjud ytterligare 10 min under omrörning, tills auberginen mjuknat och såsen är lagom tjock.

Smaklig måltid!

Hallonfyllda bröst

En av gårdagens tårtkreationer var den här. Sambon hade beställt extra stor byst. Vilket även gick hem hos de andra manliga gästerna. Den var laktosfri med smak av hallon och passionsfrukt. En klockren kombination. Och jag som annars inte tycker om tårta gillade denna skarpt. Riktigt mumsig fyllning.

Tårtan kom från Mumsa Catering som ligger i Åsa, söder om Göteborg. Hon gör tårtor av olika slag men även cupcakes, smörgåstårtor och bufféer. Kolla in mumsa_catering på instagram.

Kärlek & Helium

Ja, vad ska man säga? Alla har vi våra svagheter,  ja även jag 🙂

Be mig prata inför flera hundra personer -inga problem. Men när det kommer till överraskningar så skjut mig.
Jag föredrar att överraska -inte att bli överraskad. Att inte ha kontroll på situationen får mig helt ur balans.
Men i dag hände det. Överraskningarnas överraskning -babyshower.

Babyshower;
”In some countries, a baby shower is a way to celebrate the pending or recent birth of a child by presenting gifts to the mother at a party”

Det enda jag fick fram var tårar. Och kombinationen av att ha världens sämsta dag samt att ”utsättas” för en av sina svagheter framstod jag kanske inte som världens gladaste o tacksammaste person.

Men tacksam är bara förnamnet.

Jag vill att ni ska veta hur mycket det betydde för mig. Skäms och önskar att jag hade kunnat visa det bättre. Känner en oerhörd tacksamhet över att ha så fina vänner och längtar tills vår lille skrutt får lära känna er alla.

Just nu kan inte tårarna sluta rinna. Inte bara för den kärlek, glädje och tacksamhet jag känner utan också för att det i dag blev ännu mer verkligt att jag faktiskt ska bli mamma. 65 dagar kvar – this is getting serious som Celine Dion skulle sagt.

Presenterna, dekorationerna, tårtorna -allt var verkligen helt fantastiskt. Tusen tack.
Tack även till er som p g a sjukdom och annat inte kunde komma men ändå bidrog till de fina presenterna.
Bombo (ja det är arbetsnamnet. humla på italienska) sparkar för fullt nu, så jag tolkar det som att han hälsar och tackar 🙂

Nu ska den här barbamamman fortsätta vila.. men först ska jag äta upp tårtbiten 🙂

Ännu en sömnlös natt

Tränas kroppen inför bebisens ankomst? Just nu känns nätterna lika sömnlösa som om bebisen redan vore här.

Sovit knappt två timmar. Vaknade av en mardröm vid fyratiden. Sen är det hopplöst att somna om. Speciellt med en snarkande sambo bredvid.

I kväll/natt har foglossningssmärtan ökat rejält. Smärtan i ljumskarna önskar jag inte ens min värsta fiende. Det gör ont oavsett om jag sitter, ligger eller står. Gå ska vi inte tala om.

Att ligga på rygg är den position som funkar bäst.

Sjukgymnasten försökte pigga upp mig häromdagen genom att säga ” fr o m v 34 brukar foglossningssmärta avta”
Låter ju fantastiskt bra, om det inte vore för att det är 3 veckor dit.

Innan dess har jag nog dött av irritation att inte orka eller kunna göra nått p g a värken.

Varken orkar eller vill vara social. Skulle vilja somna nu och bli väckt i maj.

/ gravid bitterfitta som ska göra ett nytt försöka att somna om

En liten människa

Innan jag kände de första sparkarna så var det bara illamåendet som gjorde mig påmind om att jag faktiskt var gravid.
Sen när sparkarna kom, de blev tydligare, oftare och hårdare började jag smått inse att det faktiskt är en människa i mig.

En människa! Hur läskigt låter inte det?

Nu när jag börjat vänja mig vid både rörelserna och det faktum att det är en människa där inne kommer nästa grej.
Tre måndagskvällar i rad har vi varit på förlossningförberedande kurs. Och efter det började jag inse att den här krabaten som bott i mig ett tag, 214 dagar för att vara exakt. Han kommer att vilja komma ut inom en snar framtid. Ut ur mig!

Hallå, hur äckligt känns inte det?
Jag har hittills försökt att inte läsa om eller tänka på förlossning. Tror att det blir värre av att måla upp en bild och sen blir det inte så. Och jag vill absolut inte läsa andras förlossningsberättelser. Skulle bara skrämma upp mig själv.

Min tanke är att jämföra det med ett träningspass, ett crossfit pass. Om jag inte har en aning om vad som väntar mig när det väl är dags så har jag inget annat val än att köra på när jag väl är där.

Har ställt in mig på att det kommer att vara det värsta jag någonsin varit med om att att smärtan inte går att jämföra med något annat. Då kan det bara bli bättre.

Kreativitet

I sociala medier dyker det upp #tbt-bilder, throwbackthursday.
Den senaste tiden har var och varannan dag varit throwbackdays för mig. Tänker ofta på det som varit -kanske för ofta. Vad vet jag?

Solen skiner och jag sitter på tåget till Dalarna. På väg tillbaka, till det förflutna.

I dag är det en sån där dag då jag skulle vilja sitta på ett café med en god cappuccino och skriva, skriva, skriva.

I två veckor har jag varit arbetsbefriad. Det är många tankar kring framtiden. Vad ska jag bli när jag blir stor?

Just nu har jag den perfekta chansen att byta bransch. Jag vill så gärna skriva eller kanske jobba med UX.
Ingen utbildning inom något av det. Finns väl ingen som skulle anställa mig bara för att jag tycker det är roligt att skriva. Eller?

Hur gör jag mig själv till ett attraktivt varumärke?
Ja, det blir dagens fråga till Google.

Jag vill göra något kreativt. Har börjat skissa på en app. Just nu finns skisserna bara i mitt huvud. Under nästa vecka är tanken att få ner det på papper.
Kan man använda Balsamiq för Mockups till appar?

Bloggandet har varit mitt sätt att hålla skrivandet vid liv, även om det inte varit de mest kreativa texterna så har fingrarna och hjärnan fått jobba.
Har en del tankar och idéer om en ny blogg. Vet bara inte när jag ska få tummen ur att påbörja den. Jag är mest kreativ nattetid men vill inte börja vända på dygnet.

Nästa vecka ska jag besöka Kale’i Kaffebar. Kanske kan en god cappuccino göra mig kreativ även på dagtid?

Ta sig i kragen

De senaste veckorna har varit väldigt påfrestande för mitt psyke.
Det händer väldigt mycket i mitt liv och tankarna är många och väldigt jobbiga. Jag har inte haft någon större motivation till att göra något alls utan hållt mig i min bubbla.

Bubblan av tankar kring jobbet, frivillighetspaket, ev varsel, en närstående som kanske fått cancer och planer för framtiden.
Det händer mycket men allt kan jag inte dela med mig av.

Jag är arg för att min högra hand fortfarande inte är ok och att värken i min arm sätter stopp för skrivandet. Det som annars hjälper mig att bearbeta det mesta.

Känns som det tagit mig en evighet att skriva detta. Handen och fingrarna värker.
Väntar på operationstid för mitt ganglion. Under tiden försöker jag bli av med värken genom akupunktur två dagar i veckan.

Har ångest för att jag knappt tränar. Många promenader har det blivit och nån joggingrunda. Jobbigt när motivationen saknas och det känns jobbigt att vara social. Saknar boxen, alla goa människor och träningsvärken.

Nu är dags att ta sig i kragen!

Träning v 7

Onsdag
A: Trap 3 raise 10/10  rep vila 20 s x 2 set 4 kg
B: Powerraise 10/10 rep vila 20 s x 2 set

C: 3 varv
1 min KB sving m högt drag en hand 4 kg
1 min Farmers walk m KB Burpee 40 kg
1 min Man makers drag 7,5 kg
1 min KB sving 10 kg
1 min Shuttle Run
1 min Dra in släden 20 kg

Fredag:
Teknik Clean & Jerk

OTM i 18 min
1 C+J
2 Höga box jump
3 armhävningar med klapp

Lördag:
4×8 min AMRAP, 3 min vila

1) 21 squats + 400 m rodd
2) 15 box jump + 15 utfallssteg
3) 15 situps + 15 DU (tredubbelt för mig som körde vanliga hopp)
4) 5 TTB, skalning med boll, 10 utfallshopp, 10 burpees

Sista veckan

Har hällt upp en kopp kaffe. Sitter i köket och tittar på snöflingorna som yr utanför fönstret. Många tankar nu. Detta är sista veckan jag jobbar 75 %.

Det har varit en tuff resa sedan maj 2012. En berg- och dalbana.

Om man själv inte varit utbränd så är det nog väldigt svårt att förstå. Bara för att jag börjar jobba 100 % innebär inte det att jag är 100 % återställd. Nej, jag kommer att få fortsätta jobba med mig själv. Allt för att inte åka dit igen. Vägen tillbaka är mycket längre än vad många tror. Jag har fortfarande bra och dåliga dagar.

Jag är stolt. Stolt över att ha kommit så här långt.

Ni är många i min omgivning som stressar. Skippa nyårslöften som ändå brutits om någon vecka.
Lova er själva att stanna upp och känn efter. Hur mår du? Var närvarande, här och nu.
Var rädd om dig! Gör det som får dig att må bra.
Rensa bland dina vänner. Varför skall du umgås med dom som bara tar energi?
Var inte rädd för att tänka på dig själv. Ibland måste du själv komma i första hand.
Lär dig säga nej. Våga be om hjälp.

Jag lovar dig – det är inte värt att stressa.

Ska dricka upp resten av kaffet och bara vara. Senare i dag blir det ett crossfit-pass. För mig är det inte bara träningen som lockar. Det är en fantastisk känsla att omges av människor som ger massvis med energi. Tack!